Yıla göre Araştırma Sonucu
Yıla göre Araştırma Sonucu
Arama sonuçları
-
2019
Different sources of glucosinolates and their derivatives
Tacer-Caba, Z., 1 Oca 2019, Glucosinolates: Properties, Recovery, and Applications. Elsevier, p. 143-180 38 p.Araştırma sonucu: Kitap/Rapor/Konferans sürecindeki bölüm › Kitap bölümü / Bölüm › bilirkişi
7 Alıntılar (Scopus) -
The concept of superfoods in diet
Tacer-Caba, Z., 1 Oca 2019, The Role of Alternative and Innovative Food Ingredients and Products in Consumer Wellness. Elsevier, p. 73-101 29 p.Araştırma sonucu: Kitap/Rapor/Konferans sürecindeki bölüm › Kitap bölümü / Bölüm › bilirkişi
19 Alıntılar (Scopus) -
2018
Resistant starch
Tacer-Caba, Z. & Nilufer-Erdil, D., 1 Oca 2018, Encyclopedia of Food Chemistry. Elsevier, p. 571-575 5 p.Araştırma sonucu: Kitap/Rapor/Konferans sürecindeki bölüm › Kitap bölümü / Bölüm › bilirkişi
8 Alıntılar (Scopus) -
2015
Chemical Composition of Cereals and Their Products
Tacer-Caba, Z., Nilufer-Erdil, D. & Ai, Y., 1 Oca 2015, Handbook of Food Chemistry. Springer Berlin Heidelberg, p. 301-329 29 p.Araştırma sonucu: Kitap/Rapor/Konferans sürecindeki bölüm › Kitap bölümü / Bölüm › bilirkişi
21 Alıntılar (Scopus)